Cách làm sốt tiêu đen cay nồng ăn dần ngày mưa

Sốt tiêu đen là nước chấm được nhiều chị em ưa chuộng vì hương vị cay nồng rất phù hợp cho các món sốt như thịt bò, hay ướp thịt để nướng cũng rất ngon.

Ngoài ra bạn cũng có thể làm nhiều một lần và ăn kèm với rau luộc dần dần cũng ngon vô cùng. Cách làm sốt tiêu đen cũng không có gì quá khó, nếu bạn muốn chuẩn bị một lọ để ăn dần trong mùa mưa lạnh thì cùng theo dõi công thức làm món sốt tiêu đen dưới đây nhé.

cach lam sot tieu den
Sốt tiêu đen dùng kèm được với nhiều món ăn đa dạng

Món ngon khác:

Hướng dẫn cách làm sốt tiêu đen cay nồng thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Tiêu sọ hoặc tiêu đen
  • 1 thìa cà phê rượu rượu trắng
  • Dầu hào
  • Nửa thìa canh nước tương (xí dầu)
  • Nửa thìa canh giấm
  • Hành, tỏi, gừng, cà chua
  • 1 ít bột bắp hoặc bột năng

Công thức làm sốt tiêu đen

  • Tiêu chị em chia làm 2 phần: 1 nửa thì đập dập thành hạt nhỏ, chú ý đừng để tiêu bị nát, phần còn lại bạn đem xay ra cho thật mịn.
  • Dầu hào bạn pha cùng với nước lọc và đường, cho vào tô và đánh tới khi hòa tan vào nhau. Sau đó bạn cho tiếp xì dầu, rượu trắng, giấm và bột năng vào đánh đều lên.
  • Cà chua sau khi rửa sạch thì bạn cắt thành miếng hạt lựu
  • Gừng thái sợi, tỏi bạn băm nhỏ ra.

Sau khi sơ chế nguyên liệu xong:

  • Bạn đun nóng dầu rồi cho tỏi và gừng đã sơ chế vào phi cho thơm, tiếp đó cho cà chua vào xào cho nhuyễn.
  • Đổ hỗn hợp tiêu xay và tiêu giã nhỏ vào đảo đều lên. Bước cuối cùng bạn cho hỗn hợp bột năng lúc trước vào và khuấy đều tay cho đến khi sôi lên. Tiếp tục khuấy với lửa nhỏ cho nước sệt lại 1 chút là xong.

Để bảo quản sốt tiêu đen dùng ăn dần, bạn đợi sốt nguội rồi cho vào lọ thủy tinh hoặc hộp nhựa và để nơi khô ráo, thoáng mát.

Cách làm sốt tiêu đen cũng không quá phức tạp phải không nào, chỉ cần làm theo những hướng dẫn trên chắc chắn bạn sẽ có thêm một món ăn ngon cho gia đình của mình. Chúc bạn thành công!!!

Cách làm sốt tiêu đen cay nồng ăn dần ngày mưa
5 (100%) 1 vote

Leave a Comment