Hướng dẫn cách nấu ghẹ không bị rụng càng

Ghẹ là món ăn giàu canxi mà nhiều người yêu thích, lại còn nhiều cách chế biến hấp dẫn. Tuy nhiên đối với nhiều người khó tính thì ghẹ sau khi chế biến còn phải đẹp mắt, một trong các yếu tố đó là cách nấu ghẹ không bị rụng càng.

nau ghe khong rung cang
Luộc ghẹ không rụng càng

Món ngon khác:

Cách nấu cua ghẹ không bị rụng càng

Có nhiều cách để nấu cua ghẹ không bị rụng càng, ở bài viết này Nhà Bếp Center chỉ giới thiệu tới các bạn một vài mẹo hay đơn giản nhất mà ai cũng có thể áp dụng.

Cách đầu tiên: sau khi mua về thì giữ cho ghẹ còn sống, dùng dây buộc chắc càng ghẹ sau đó lấy một chiếc dao nhọn chọc thẳng vào miệng ghẹ và xoay một cái. Việc này để làm ghẹ chết nhanh nhất có thể, sau đó bạn chỉ việc tháo dây và chế biến như bình thường thôi.

Cách thứ 2 cũng đơn giản không kém: bạn mua về, cho cua ghẹ vào hộp và để trên ngăn đông của tủ lạnh, cách này làm cho ghẹ chết tạm thời và không bị rụng càng. Sau này nếu muốn nấu ghẹ thì bạ chỉ việc lấy ra và nấu thôi.

Thật dễ dàng phải không nào, hy vọng bạn sẽ chế biến được nhiều món ăn ngon với hướng dẫn luộc ghẹ không rụng càng trên nhé!

Hướng dẫn cách nấu ghẹ không bị rụng càng
5 (100%) 2 votes

Leave a Comment