Hướng dẫn cách làm heo quay chay đơn giản thơm ngon

Món chay là thực phẩm quen thuộc của nhiều gia đình mỗi dịp rằm hay mùng 1, và hiện nay nó không còn đơn điệu chỉ là các món rau củ quả mà được biến tấu đẹp mắt, thơm ngon không kém gì các món mặn.

Hôm nay NBC chia sẻ với các bạn cách làm món heo quay chay, một món ăn cực kỳ thơm ngon mà ai cũng có thể thực hiện nhé.

cach lam heo quay chay
Heo quay chay thơm ngon không kém gì món mặn

Món ngon khác:

Chuẩn bị nguyên liệu làm heo quay chay

  • 500 g chả lụa chay
  • 3 muỗng canh bột năng
  • 1/2 muỗng cà phê hạt nêm chay
  • 50 ml nước cốt dừa
  • 1/2 muỗng canh ngũ vị hương
  • 1 ổ bánh mì
  • Dầu ăn
  • 1 muỗng canh dầu điều

Chi tiết công thức làm heo quay chay

Bước 1: Đầu tiên các bạn cắt chả lụa ra thành từng miếng vuông, tiếp theo hòa tan bột năng cùng một ít nước và nước cốt dừa, cà phê trộn lại với nhau rồi nấu cho sệt lại.

cat cha lua thanh tung mieng vua an
Cắt chả lụa thành từng miếng vừa ăn

Bước 2: Chế biến da heo bằng cách chẻ đôi rồi lọc bỏ bớt ruột bánh mì, sau đó cán mỏng và cho vào khuôn. Tiếp tục thêm 1 lớp bột năng lên bánh mì, sau đó là một lớp chả chay, cứ tiếp tục như thế tới khi nào đầy khuôn.

che bien da heo chay
Chế biến da heo cho vào khuôn

Bước 3: Cho vào xửng hấp trong vòng 20 phút, sau đó phết một lớp mỏng hỗn hợp ngũ vị hương và canh dầu, mỗi thứ khoảng gần 1 muỗng cà phê.

cho vao xung hap roi chien vang
Cho vào xửng hấp rồi chiên vàng trên lửa nhỏ

Bước 4: Để lửa nhỏ và tiến hành chiên vàng phần bánh mì trước, sau đó lật mặt chiên sơ phần còn lại.

Bước 5: Cắt thành từng miếng vừa ăn rồi chiên cho heo quay chay được vàng giòn.

Như vậy là bạn đã xong quá trình làm món heo quay chay, tuy là món chay nhưng hương vị của nó không chê vào đâu được, chúc bạn và gia đình ngon miệng.

 

Hướng dẫn cách làm heo quay chay đơn giản thơm ngon
5 (100%) 1 vote

Leave a Comment