Cách làm gà rán Lotteria đơn giản mà vẫn giòn ngon như tiệm

Món gà rán Lotteria hay KFC được rất nhiều người, đặc biệt là giới trẻ yêu thích nhờ việc gà được chiên giòn, thơm ngon.

Ấy vậy mà cách làm gà rán Lotteria lại khá dễ, chỉ cần làm theo đầy đủ các bước hướng dẫn sau, bạn sẽ có một món gà rán KFC, Lotteria tự làm vừa ngon vừa giòn khó cưỡng.

ga ran lotteria
Món gà rán Lotteria

Món ngon khác:

Cách làm gà rán Lotteria giòn ngon khó cưỡng

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt gà ngon khoảng 5 lạng
  • Bột chiên giòn
  • Ngũ cốc sấy
  • Hành tây
  • Hành tím
  • Tỏi tép
  • Các loại gia vị như: hạt nêm, tiêu, dầu ăn, muối, sữa chua…

Công thức làm gà rán Lotteria thơm giòn

  • Gà sau khi mua về bạn rửa sạch, nên để nguyên cả miếng to và chỉ lọc bớt mỡ thừa đi thôi. Để gia vị được ngấm nhanh và đều thì bạn nên dùng dao nhọn chọc vào nhiều chỗ trên miếng gà.
  • Chuẩn bị mọt cái túi bóng sạch, nhớ là phải to đủ để chứa miếng gà nhé. Giã nát hành tây, tỏi và hành tím rồi cho vào túi cùng với gà và sữa chua. Tiếp tục cho các loại gia vị hạt nêm + muối + tiêu vào, số lượng thì tùy vào khẩu vị của bạn nhé.
  • Cột chặt túi rồi lắc đều sau đó để vào trong tủ lạnh để càng lâu càng tốt nhưng ít nhất phải khoảng 30 phút.
  • Về phận bột chiên giòn bạn dùng một nửa pha với nước và sao cho có độ sệt vừa phải, tầm như kem dưỡng da là được chứ đừng đặc quá.
  • Bóp vụn ngũ cốc rồi trộn đều với nửa bột chiên giòn còn lại.
  • Thịt gà sau khi ướp xong bạn mang hấp cách thủy, khi nào thấy chín tới thì lăn qua một lớp bột khô, lăn tiếp qua 1 lớp bột ướt rồi lăn lần cuối qua một lớp bột trộn ngũ cốc. Về phần gà để biết chín tới chưa bạn chỉ cần chọc đũa vào mà thấy ra nước vàng và không còn máu là được.
  • Phủ xong bột rồi bạn chỉ cần cho vào chảo và chiên ngập dầu cho tới khi lớp vỏ bên ngoài có màu vàng thật đều là xong, bạn vớt ra cho lên giấy thấm dầu ăn.

Như vậy là bạn đã làm xong món gà rán Lotteria không khác gì ngoài tiệm mà lại vừa rẻ vừa an toàn. Chúc bạn ngon miệng.

Cách làm gà rán Lotteria đơn giản mà vẫn giòn ngon như tiệm
5 (100%) 1 vote

Leave a Comment