Cách nấu súp gà nấm cực ngon cho bé

Súp gà là món ăn vừa ngon vừa bổ dướng, hương vị của món ăn vừa thơm vừa ngọt rất phù hợp để các mẹ chuẩn bị cho bé ăn dặm.

Dưới đây là cách nấu súp gà nấm cho bé ăn dặm khá đơn giản mà ai cũng có thể làm được. Hãy cùng tham khảo qua để chuẩn bị cho gia đình của mình nhé.

Món súp gà nấm

Món súp gà nấm

Món ngon khác:

Cách làm món súp gà nấm cho bé

Chuẩn bị nguyên liệu

Vì để tập trung vào sự bổ dưỡng nên món súp gà nấm tập trung vào nhiều nguyên liệu ngon, đặc biệt nguyên liệu nào cũng bổ dưỡng, cụ thể:

  • 300g thịt lườn gà
  • 1 quả trứng
  • 10 quả trứng cút luộc, nếu được bạn bóc vỏ sẵn luôn nhé
  • 100h chả giò lụa
  • 100g nấm hương
  • 1 củ cà rốt
  • 100g ngô non tách hạt
  • Nước dừa
  • 3 muỗng cafe bột năng
  • Hành tây, ngò rì, hạt tiêu, hạt nêm, muối

Nhìn chung là khá nhiều, để món ăn được ngon trọn vẹn thì bạn nhớ chuẩn bị đầy đủ nhé.

Công thức nấu súp gà nâm

Sơ chế nguyên liệu

Để quá trình nấu súp gà được trôi chảy thì bạn phải sơ chế nguyên liệu trước, khi đó bạn sẽ không phải dừng giữa chừng để chờ nguyên liệu nữa.

  • Đầu tiên bạn làm sạch lườn ga sau đó chuẩn bị một nồi nước ngang mặt thịt gà rồi cho gà vào luộc, cho thêm một ít bột ngọt và một muỗng muối vào nước. Tới khi gà chín tới thì vớt ra để ở đĩa, gà bạn không nên luộc chín quá nhé.
  • Tiếp tục xé thịt gà ra thành từng sợi nhỏ, vì là thịt lườn gà nên việc xé này cũng khá đơn giản thôi. Phần nước luộc gà bạn nhớ giữ lại nhé.
  • Ngô non thì bạn tách lấy hạt, rửa sạch và để cho ráo nước. Nếu thích thì bạn có thể luộc sơ qua cho mềm, bận quá thì thôi cũng được.
  • Nấm hương mua về bạn rửa sạch, ngâm nước một lúc cho nở rồi cắt cuỗng, tiếp theo bạn thái thành từng sợi nhỏ.
  • Cà rốt bạn cũng rửa sạch và gọt vỏ, tiếp đó thái nhỏ kiểu hạt lựu. Chả giò bạn cũng thái chỉ luôn.
  • Trứng bạn tách chỉ lấy lòng đỏ, đánh đều lên.
  • Bột năng bạn hòa chung với 5 muỗng nước, sau đó cũng khuấy đều lên.
  • Các loại rau thơm khác như hành tây, hành lá, ngò bạn rửa sạch rồi thái tùy sơ thích.

Chế biến

Xong phần sơ chế rồi, giờ bạn chỉ việc chế biến theo các công đoạn dưới đây nữa là xong.

  • Phần nước luộc gà lúc trước, bạn đổ thêm nước dừa vào, nêm nếm thêm gia vị sa cho hợp với sở thích của bé hoặc gia đình nhất rồi đun sôi lên.
  • Khi nước sôi thì bạn cho lần lượt ngô và cà rốt vào tiếp tục đun cho tới khi cà rốt và ngô mềm là được. Lúc này bạn cho tiết nấm, trứng cút và thịt gà vào nồi. Đảo đều tay và nêm nếm lại gia vị một lần nữa.
  • Sau đó bạn tiếp tục cho hỗn hợp bột năng vào nồi. Bạn phải đổ theo dòng nhỏ và từng chút một, khi đổ phải dùng đũa khuấy đều cho bột tan ra nếu không sẽ bị vón cục. Tiếp theo bạn cho luôn lòng đỏ trứng vào, cách đổ cũng tương tự như bột năng.
  • Cuối cùng bạn chờ súp sôi lần cuối thì cho hành lá, hành tây và chả lụa vào nữa là xong. Nếu bé bạn có thể ăn tiêu thì rắc thêm ít tiêu, rau ngò là đúng chuẩn.

Với hướng dẫn làm món súp gà nấm trên, bạn sẽ có thể chuẩn bị được cho bé một món ăn vừa thơm ngon vừa đảm bảo dinh dưỡng. Chúc bạn và gia đình ngon miệng.

 

Cách nấu súp gà nấm cực ngon cho bé
5 (100%) 3 votes

Leave a Reply