Cách nấu cháo cá lóc cho bé ngon không tanh

Cháo cá lóc là món ăn không những ngon mà còn rất bổ dưỡng, đặc biệt là với trẻ nhỏ. Bởi vậy mà nhiều phụ huynh đã chuẩn bị món ăn này để bồi bổ cho bé trong giai đoạn bé ăn dặm.

Cách nấu cháo cá lóc cho bé cũng có phần khác so với cách nấu cháo thông thường bởi bạn phải sơ chế xương cá cẩn thận hơn, cháo cũng mịn và nhuyễn hơn bình thường. Không dài dòng nữa, cùng tham khảo hướng dẫn sau đây nhé.

Món cháo cá lóc

Món cháo cá lóc

Món ngon:

Cách nấu món cháo cá lóc ngon cho bé ăn dặm

Chuẩn bị nguyên liệu

Vì chuẩn bị cho bé nên nguyên liệu bạn chọn loại tươi ngon một chút nhé, cụ thể

  • 1 chén gạo, to hay nhỏ tùy vào nhu cầu ăn nhé.
  • 400g cá lóc.
  • Gần nửa bát đậu xanh
  • Các loại gia vị khác: hành, hạt nêm, tiêu, hành khô, tỏi khô.

Công thức nấu cháo cá lóc

Đầu tiên bạn phải sơ chế nguyên liệu trước, vì chỉ có đậu xanh với cá lóc thôi nên cũng không tốn nhiều công lắm.

  • Cá lóc mua về bạn đánh vẩy, dùng muối hoặc canh chà sát để khử tanh cũng như làm cá bớt nhớt. Tiếp theo rửa sạch lại một lần nữa phi lê lấy thịt, sau đó thái thành miếng mỏng và nhỏ. Thái xong thì cho gia vị vào ướp, tùy sở thích của bé mà bạn ướp theo tỉ lệ khác nhau nhé.
  • Phần xương cá bạn có thể hầm để lấy nước dùng, hầm xong thì vớt xương ra đổ bỏ.
  • Đậu xanh bạn ngâm khoảng gần 2 tiếng cho nở bớt ra là được.

Vậy là cơ bản đã sơ chế xong nguyên liệu cho món cháo cá lóc rồi. Cùng bắt tay vào công đoạn chính nhé.

  • Cá sau khi sơ chế thì bạn chuẩn bị một chảo dầu, phi hành cho thơm sau đó cho cá vào xào sơ qua, trong lúc xào nhớ đảo đều tay và nêm lại gia vị 1 lần nữa.
  • Chuẩn bị nồi nước dùng, đổ gạo và đậu xanh vào ninh. Bây giờ chỉ cần chờ cho nồi cháo ninh gần chín thì cho cá đã xào sơ vào cùng và tiếp tục ninh cho tới khi chín hẳn.
  • Nếu bé nhà bạn đã lớn hơn thì bạn có thể để cháo gần chín rồi cho cá vào thôi, như vậy vị cá sẽ đậm đà và ngon hơn.

Vậy là bạn đã chuẩn bị xong món cháo cá lóc cực ngon và bổ dưỡng rồi. Cho bé ăn lúc cháo còn nóng để đảm bảo hương vị đúng chuẩn nhé.

Chúc bạn thành công!

Cách nấu cháo cá lóc cho bé ngon không tanh
5 (100%) 2 votes

Leave a Reply